El sándwich tuvo más de 2 kilómetros de largo, en una iniciativa organizada por el Festival Gastronómico de Quellón, y apoyada por AmiChile, a través de sus empresas asociadas Camanchaca, Landes, St. Andrews y Sudmaris, en el marco de la campaña nacional ‘Hay Choritos’, para fomentar el posicionamiento de este producto en el país.
Este sábado 21 de octubre el Festival Gastronómico de Quellón tuvo su jornada de cierre con un evento que los organizadores prepararon hace 7 años: hacer el sándwich más largo del mundo con 2350 metros de extensión, y que estuvo elaborado en base a choritos, salmón y otros ingredientes propios de la zona.
Fueron 23 chefs, junto a alumnos de la carrera de gastronomía del Liceo Rayen Mapu de Quellón, los que se instalaron cada 100 metros para trabajar en la elaboración del sándwich.
“Como Asociación de Mitilicultores de Chile desarrollamos constantemente iniciativas que nos vinculen con la comunidad, y la participación en este Festival es parte de nuestra agenda permanente cada año. Nos enorgullece ser parte de un evento que fomenta la educación, colaboración y por sobre todo el consumo de un alimento tan noble como es el chorito”, destacó Yohana González, Gerente de AmiChile.
El sándwich más largo del mundo
El Festival Gastronómico de Quellón comenzó el pasado lunes 16 de octubre, y el sábado 21 fue la jornada más importante con este hito. Todo comenzó cerca de las 4 de la madrugada en el sector de Punta de Lapa en Quellón, cuando los equipos de trabajo se dispusieron a instalar el mobiliario, para luego proceder con el montaje del pan durante la mañana.
A eso del mediodía se procedió con la medición del sándwich para certificar el récord: 2350 metros fue la cifra final y que otorga el Récord Guinness a Chile con el sándwich más largo del mundo.
“Comenzamos con esta iniciativa en Fegasque (Festival Gastrómico de Quellón) en 2018 con un sándwich de 30 metros, y siempre tuvimos el objetivo de batir un récord Guinness. Estamos muy agradecidos del apoyo constante en estos años de la Municipalidad de Quellón, junto con la participación del Liceo Rayen Mapu, la colaboración de AmiChile y SalmónChile”, detalló Guillermo Roa, organizador del evento.
Luego se realizó un encuentro folclórico, y una ceremonia de reconocimiento, donde AmiChile, junto a otras organizaciones, recibió un galardón por el apoyo a esta actividad desde sus inicios.
Author: Kathy Molina Chacón
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