AmiChile promueve entre sus empresas socias, sean estas grandes, mediana o pequeñas el valor de avanzar hacia una acuicultura cada vez más sustentables en sus tres eslabones calves de la cadena productiva: en la captación de semillas en el mar, en los centros de cultivo acuícola y en las plantas de procesamiento industrial, con hacia el medio ambiente terrestre y marítimo. Una gran ventaja del cultivo del mejillón, es su mínimo impacto ambiental, ya que el chorito se alimenta en forma natural en las cuelgas suspendidas en el mar, filtrando microorganismos y plancton que provienen de las frías corrientes marinas desde la antártica hacia el norte y no genera desechos en el suelo marino.

Para ir alcanzando estándares cada vez más exigentes de gestión ambiental responsable y sustentabilidad, AMIChile promueve entre sus socuios la certificación de los siguientes sellos de reconocimiento de las buenas prácticas ambientales.