ProChile y AmiChile fortalecen posicionamiento internacional del mejillón chileno desde Chiloé

El director general de ProChile, Ignacio Fernández, visitó la provincia de Chiloé, junto al director regional, Ricardo Arriagada, quienes conocieron en terreno el proceso productivo del chorito chileno, uno de nuestros principales productos de exportación de nuestro país. La actividad estuvo coordinada por el equipo de trabajo de AmiChile.

La agenda permitió conocer en terreno el proceso productivo, tecnológico y logístico que hoy posiciona al mejillón chileno en mercados de América, Europa y Asia.

Durante la jornada, recorrieron la planta de Sudmaris Chile SA, donde pudieron observar la preparación del mejillón en distintas presentaciones —principalmente cocido y ultracongelado—, además de su procesamiento y empaque para los mercados internacionales.

Posteriormente, visitaron el centro de cultivo de St. Andrews Mussels, donde conocieron en detalle el proceso completo: desde las cuelgas hasta la engorda en líneas flotantes (long-lines) y su cosecha.

Ambas empresas, socias de AmiChile, son parte de una industria que posiciona a Chile como el segundo productor mundial de mejillones y el principal exportador a nivel global.

Rodrigo Carrasco, Director Ejecutivo de AmiChile dijo que, “ Estamos muy contentos de haber tenido esta agenda con el director general de ProChile, con su equipo, el equipo regional también, porque para nosotros que trabajamos de la mano con ProChile hace muchos años promoviendo este producto en distintos mercados, es muy importante que conozcan cómo está hoy día la industria términos del cultivo, del proceso, de su gente, de todo el esfuerzo que hay detrás de poner ese producto en valor en más de 70 mercados”.

En esta misma línea, Ricardo Arriagada, director regional ProChile Los Lagos, señaló que, “Estamos acá en la región de los lagos visitando la gran isla de Chiloé, precisamente visitando a dos grandes empresas del sector mitilicultor. Como ustedes saben la mitilicultura, tiene una gran relevancia para el país, ya que somos el segundo exportador a nivel mundial y eso se demuestra en el desarrollo que ha logrado esta región.

En la actualidad, ProChile y AmiChile y empresas del sector impulsan la marca sectorial “Chile Mussel from Patagonia”, iniciativa enfocada principalmente en el mercado mexicano y orientada a fortalecer el posicionamiento internacional del mejillón chileno en mercados con alto potencial de crecimiento.