Luego de que la Región de Los Lagos registrara exportaciones de mitílidos por US$179,5 millones en 2013, lo que representó un aumento del 18% respecto de los US$152,4 millones del año anterior, la directora (I) de ProChile Región de Los Lagos, Roxana Monsalve, conversó con AQUA sobre el potencial de la zona productivo y exportados, anunciando que se trabaja en una nueva campaña de marca sectorial junto con reforzar la llegada de los productos nacionales al mercado chino.
Roxana Monsalve comentó que entre el 16 y 18 de marzo ocho empresas de la Región de Los Lagos participan en la feria de productos del mar más grande de América del Norte, la “Seafood Expo North America 2014” en Boston (Estados Unidos) donde AQUA también mantiene una cobertura en directo. En dicha instancia las empresas regionales representarán parte de la oferta pesquera y acuícola de Chile bajo un pabellón país de 130 m².
Potencial exportador
“La Región de Los Lagos tiene un liderazgo a nivel nacional con sus exportaciones de salmón, trucha y mariscos. Somos la cara visible de Chile en el mercado de productos del mar de Estados Unidos, donde Chile es su principal proveedor mundial de salmón y, a nivel mundial, ocupamos el segundo lugar. El desafío es continuar creciendo y diversificando nuestras exportaciones regionales, cuya promoción internacional es el trabajo que ProChile desarrolla a través de sus 15 Centros Exportadores regionales y sus más de 50 oficinas comerciales en todo el mundo”, añadió.
Consultada por AQUA sobre qué nuevos mercados se buscará explorar para la mitilicultura chilena, Roxana Monsalve comentó que “ProChile en conjunto con AmiChile está trabajando en una nueva campaña de marca sectorial, la cual considera una nueva etapa en Brasil e iniciar la campaña en el mercado chino”.
La directora (I) de ProChile en Los Lagos detalló que el mercado chino fue elegido considerando el alto potencial para el sector mitilicultor y, debido a que se habían realizado esfuerzos individuales con ventas menores en el mercado considerando su tamaño, la institución considera de gran relevancia dicho destino para el trabajo sectorial.
“Se espera lanzar la campaña durante noviembre en el marco de la Feria China Fisheries & Seafood Expo 2014”, adelantó Monsalve.
AmiChile y escasez de semillas
En tanto, y respecto de cómo potenciar la producción frente a la escasez de semillas la gerenta general de AmiChile, Yohana González, explicó que evidentemente la escasez de semillas debilita la cadena productiva de la mitilícultura, pero que la industria está sustentada sobre la variabilidad ambiental que impacta sobre el desarrollo del mejillón chileno.
“Variables como la concentración de fitoplancton, la temperatura, el pH entre otras, juegan un rol importante en la dinámica de desarrollo de los cultivos, generando periodos productivos que permiten su auto-regulación. Es por ello que esperamos que la escasez de semilla evidenciada en los años pasados, como ha ocurrido en otras épocas, se trate precisamente de una estación cíclica. Sin embargo, eventos como los ocurridos, han provocado en la industria una atención de alerta sobre el estado bio-oceanográfico de las aguas, lo que debiese permitirnos llegar a distinguir en el tiempo cuáles son las variables ambientales que regulan los sistemas de cultivos”, detalló Yohana González.
La ejecutiva agregó que se está trabajando en la identificación de bancos naturales que permitan definir políticas de protección de las mismas. “En tanto, pensar hoy en día en un sistema de hatchery para abastecer a la industria de semilla es inviable económicamente. Pero iniciativas como la que está impulsando la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca) para implementar parques de colectores, áreas que corresponden a sectores específicos de captación, son herramientas que seguramente ayudarán a mejorar el control sobre esta etapa tan importante del proceso productivo”.
Mercado interno
Yohana González agregó que los esfuerzos de AmiChile y ProChile están centralizados en el mercado internacional donde muchas personas consumen mejillón como parte de su alimentación cotidiana, permitiendo que la inversión económica realizada por las empresas en la promoción de mercados sea de más rápido retorno.
“Por el contrario en Chile, para lograr aumentar el consumo interno, se requiere no solo potenciar a los productores sino que es necesario además contar con el esfuerzo del Estado a través de campañas de promoción y educación que incentiven su consumo. Para ello se debe contar con importantes medios físicos y económicos para sensibilizar a los chilenos sobre los atributos alimenticios de este producto”, detalló la representante de AmiChile.
En este aspecto, González recordó que los mitilicultores llevan varios años intentando que Junaeb incorpore a los choritos como parte de la alimentación de los niños, pero no se ha logrado principalmente por la burocracia de la institucionalidad.
“Creemos que ésta es una línea comercial atractiva para el sector y no descartamos tener éxito en el corto plazo, ya que por la mayor demanda del producto se beneficiaría indirectamente a los pequeños productores”, concluyó.
Fuente: www.aqua.cl
