La Asociación Gremial de Mitilicultores de Chile (AmiChile), nace en noviembre de 1991 con la misión de fomentar el desarrollo de la actividad mitilicultora en el Archipiélago de Chiloé y la Región de Los Lagos, uniendo a pequeños, medianos y grandes productores de la industria y promoviendo la colaboración público-privada para potenciar la mitilicultura, el acceso a nuevas tecnologías, la capacitación técnica y laboral, y centralizar y difundir las informaciones vinculadas al sector.