Principales productos ELABORADOS

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El chorito o Mejillón Chileno (Mitylus chilensis) es un molusco bivalvo típico de la zona sur de Chile, de sabor, color y textura insuperables, que se cultiva en forma natural en frías y limpias aguas del Pacífico Sur y se procesa industrialmente bajo los más exigentes estándares de calidad, inocuidad y tecnología.

El chorito o mejillón chileno, hoy se comercializa con éxito en USA, Europa y Asia gracias a la creciente demanda de la población en estos países por consumir mariscos sanos, de buena calidad, de alto valor nutritivo y que provengan de ecosistemas marinos no contaminados.

Además, aporta una importante cantidad de minerales como hierro, calcio, magnesio, potasio y yodo. Es rico también en ácido fólico y vitamina E. Tiene bajos niveles de colesterol y altos niveles de fosfolípidos. Es ideal para dietas de control de peso e hipertensión. Todos atributos relevantes que se suman a su accesible precio y posibilidad de variadas preparaciones en frío o caliente

aporte nutricional

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  • Alto en proteínas
  • Alto en ácidos grasos Omega-3 (EPA – DHA)
  • Contiene vitaminas del complejo B
  • Vitamina C
  • Vitamina B-12
  • Potasio
  • Ácido Fólico
  • Hierro
  • Fósforo
  • Magnesio
  • Selenio
  • Zinc